写真と短歌の徒然日記

今日明日の連休は晴れとの予報から、いよいよ2013年産のいわい天然乾燥米「元氣」の稲刈りが始まった。
先ず初めに、ほんにょ（ホニオ）という刈り取った稲を乾燥させる物干し？を立て、バインダーで稲を刈り、ほんにょに掛ける作業の繰り返しだが、一般的には一枚の田圃が終われば次の田圃と、片付けていくの普通だが、我が家では先ず、ほんにょのみを全ての田圃に立てることから始める。

しかもほんにょを立てる箇所は極力分散するようにしている。
確かに一直線にずらっと並べた方が見栄えはいいが、運搬の距離や、乾燥させるといった点から距離を離した方が乾燥しやすい。
また、何列にもほんにょを立てる為に、何列も刈り取らなくてはならない訳だが、それによって後の本刈りの際、隙間が空いている為圃場が乾燥しやすくなっており、作業効率も上がる。そんな訳で我家では見栄えよりも効率や作業の軽減を重視している。

ただ、作業効率や軽減だけを考えるなら、とっくに天日干しなどという効率の悪い作業はとっくに止めるべきだが、如何せんどうしても拘りがある。しかも、やはり美味しい。
兎にも角にも、拘りの2013年産のいわい天然乾燥米「元氣」 の稲刈り作業が始まった。